古民家で味わう『創作和食料理』

頂いたご予約（ご縁）を大切にしたい。
誕生日や記念日、ご接待や御祝宴、大切な方とのご会食に寄り添った献立や味付けを施したいとの思いから、前日までのご予約を頂戴しております。
遥か古の時代から受け継がれて来たであろう、日本人のおもてなし精神。
1日4組限定のお客様をお迎えする私達も、無理のない接客を心掛けております。

日本料理の献立は、先付、八寸・・・など独特のお題が付いております。
こばち庵では、『初めの鉢』から『弐の鉢』『参の鉢』そして『中の鉢』『幕の鉢』『完の鉢』と全て『鉢』で表現しております。
器に思いを込めながら感動の「作品」をご提供させて頂いております。
小さな鉢から大きな喜びが溢れ出ます様にと、願いを込めて・・・